普洱茶有堆味、仓味、陈味、霉味，很多刚接触普洱茶的朋友分不清什么是堆味、什么是仓味、什么是陈味、什么是霉味，知识觉得在喝普洱茶的时候有股怪味，已经密封的普洱茶普洱茶的怪味究竟是什么味呢。苦与涩，普洱茶的苦涩感相对较重，但会转化为甜；甜味，大白菜普洱茶照片普洱茶中的甜味，能对苦涩味起到中和协调作用；青味，是普洱茶最为原始的味道，会影响茶的口感；渥堆味。
众所周知，普洱熟茶是经过将成堆的晒青毛茶洒水发酵而成，普洱茶泡开碎不碎这个过程称作渥堆发酵。而堆味，正是 在这个过程中产生。产生原因是发酵过程中，茶叶当中的一些物质会产生出特殊的气味。因为堆积在一起，有水分，有度，自然会发酵，发酵过程是一个化学变化过程，在这个变化过程中，产生了一些物质，其中有些会散发出特殊的气味，而茶又反过来吸收了这些味道。
堆味和霉味、仓味的不同 堆味是制茶过程中“发酵”不可避免的一种味道，主要是混合酸、馊、霉、腥等不良感觉的发酵气味。其是新制的普洱熟茶。堆味又称渥堆味，在感官上是类似土腥味、海腥味的味道。堆味来源于普洱熟茶的渥堆工艺，渥堆是普洱熟茶的特征工艺，决定了熟茶的品质。渥堆时，将晒青毛茶堆放到一定高度，洒水。
有人说:普洱茶要有堆味才是正常表现，也有人说，没有渥堆味说明发酵不到位，有人说，渥堆味其实就是普洱茶的香气。 其实，渥堆味是发酵过程中产生的正常气息。详解普洱茶的堆味和仓味 普洱茶，又名大木，作为中国历名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。
事实上很多接触普洱熟茶时间不久的茶友，对堆味是反感的，普洱茶泡后非常碎这也成为熟茶普及大众消费路上的一个阻碍，很多人不了解堆味，甚至把霉味与之混为一谈。很多普洱茶友曾有过这样的体验: 第一次喝熟茶，如果喝的是味道比较正的熟茶，第一口就迷上了它，也从此便爱上了它。 第一次喝熟茶，如果喝的是堆味重的熟茶。
堆味重的普洱好不好
普洱茶的这些味道一般以近似来说明具体的味道，并没有具体的说法: 腥味，很容易联想到鱼腥，的食物，一般表示“新”或者“腐烂的恶臭”，区别后就可以知道熟茶是否变质还是新熟茶。事实上很多接触普洱熟茶时间不久的茶友，喝普洱茶也要洗吗对堆味是反感的，这也成为熟茶普及大众消费路上的一个阻碍，很多人不了解堆味，甚至把霉味与之混为一谈。
普洱茶中的渥堆味是茶叶发酵过的陈味。 渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点，是指将晒青毛茶堆放成一定高度后洒水，上覆麻布。很多茶友太清楚也不太能分清楚什么是普洱茶的“堆味”、“仓味”和“陈味”，在这里给大家讲一讲关于这三种味道产生的原因和如何去辨别。
最近我们在直播间介绍熟茶的时候，山东普洱茶生产厂经常会有朋友们问我们：“为什么有时间买熟茶会有一些味道，有些人说是堆味，有些人说是仓味”？ 不知道怎么普洱熟茶的堆味与仓味的差异。1？堆味 堆味又称渥堆味。 渥堆，是普洱茶熟茶制作过程中的独特工艺，也是决定熟茶品质的关键点。 渥堆发酵时，茶叶堆积在一起，在适当的湿度下。
